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以分析河流中的硒（Se）元素（氫化物發(fā)生法）為例。

以分析高鹽樣品中的銻（Sb）元素（石墨爐法）為例。

以分析粉末湯中的鈉（Na）元素（火焰法）為例。

以分析城市顆粒物中鉛（Pb）元素（火焰法）為例。

以分析糙米中的鎘（Cd）元素（火焰法）為例。

以不同溶劑中的銅（Cu）分析（石墨爐法）為例。 原子吸收分光光度計多用于水溶液樣品測定，但它也可以測定有機溶劑制備的樣品。日立偏振塞曼原子吸收分光光度計采用雙光束系統(tǒng)，即使測定有機溶劑，基線也十分穩(wěn)定，可以得到高精度的測定數(shù)據(jù)。以下實驗分別以水、甲醇、乙醇、丙酮、4-甲基-2-戊酮 (MIBK)為溶劑制備樣品，采用石墨爐法測定樣品中的銅(Cu)。

以日本藥典第16版收錄藥品的測定例 (異亮氨酸 &亮氨酸 &纈氨酸顆粒)為例。 在2011年4月生效的日本藥典第16版中，針對異亮氨酸 / 亮氨酸 /纈氨酸顆粒的鑒別試驗，規(guī)定使用常規(guī)色譜柱以HPLC進行測定。此外，關(guān)于其含量測定，規(guī)定使用茚三酮柱后衍生法進行測定。在此使用日立高效液相色譜儀 Chromaster 和 L-8900全自動氨基酸分析儀，以藥典規(guī)定的測定條件實施了鑒別試驗和含量測定，并比較了系統(tǒng)適用性等內(nèi)容的規(guī)定值和測定值。

以對比豆類中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸含量(蛋白水解法)-LA8080為例。 豆類是植物性蛋白質(zhì)的重要來源，評價其蛋白質(zhì)質(zhì)量對于理解膳食營養(yǎng)價值至關(guān)重要。此外，由于豆類來源的蛋白質(zhì)常被用作肉類替代品或健康食品的成分，評價其營養(yǎng)價值在可持續(xù)食品開發(fā)中也具有重要意義。此次實驗以市售的大豆、小扁豆、豌豆、鷹嘴豆和花生這五種豆類作為對象，采用鹽酸水解處理，并使用高速氨基酸分析儀LA8080通過蛋白水解分析法測定其構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基 酸含量。在對比五種豆類中的氨基酸含量時，結(jié)果顯示含量最高的是大豆，且其各種氨基酸含量均衡。此外，雖然花生所含構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸總量較高，但賴氨酸(Lys)含量偏低，與其他豆類相比，營養(yǎng)均衡性較差。由此可知，測定豆類構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸含量，對于營養(yǎng)學(xué)評價和食品研發(fā)具有重要價值。

以紫外（UV）檢測器在有機酸分析方面的應(yīng)用為例。眾所周知，有機酸為食物風(fēng)味的重要組成成分。除食品領(lǐng)域外，制藥、化工、環(huán)境分析、生物工程等諸多領(lǐng)域均需要進行有機酸的分析。常用的有機酸分析方法主要為紫外(UV)檢測法(羥基吸收檢測法)、導(dǎo)電率檢測法(離子化合物檢測法)、酸堿指示劑檢測法(由酸性成分引起酸堿度(pH值)變化的可視性檢測法)和高選擇性的柱后衍生檢測法。可根據(jù)分析樣品和目的的不同選擇合適的分析檢測方法。采用紫外(UV)檢測系統(tǒng)和反相色譜柱進行有機酸分析的示例如下所示:“LaChrom C18-AO”*1

以重樓的含量測定為例。重樓，又稱七葉一枝花，是百合科重樓屬植物的泛稱。本品味苦，性微寒，有小毒，歸肝經(jīng)，有清熱解毒，消腫止痛，涼肝定驚之功效。常用于療瘡癰腫，蛇蟲咬傷，跌撲傷痛，驚風(fēng)抽搐。近年來，隨著研究的深入，重樓的藥用價值被日益重視。 《中國藥典》2010版第一部中重樓的含量測定參照高效液相色譜法測定，本報告參考藥典的分析方法對重樓的含量進行測定。

以植物源性食品中喹啉酮殘留量的測定為例。喹啉銅是一種廣譜、高效、低毒的有機銅螯合物，對真菌和細菌性病害具有良好的預(yù)防和治療作用。在作物表面能形成一層嚴密的保護膜，用于防治蔬菜中的霜霉病及水果的輪紋病，此外，還用作種子處理劑和木材加工的防腐劑。但是喹啉銅使用不當(dāng)會污染環(huán)境，并在生物體內(nèi)富集，進而危及人類健康。加強該藥在農(nóng)作物中的殘留量檢測對保護人們的身體健康具有重要意義。本文參考標準《食品安全國家標準 植物源性食品中喹啉銅殘留量的測定 高效液相色譜法》，應(yīng)用Primaide 高效液相色譜儀對植物源性食品中的喹啉銅殘留量進行了分析測定。

以嬰幼兒食品中和乳品中維生素B2的測定為例。維生素B,又叫核黃素，是一種微溶于水，在中性或酸性溶液中較穩(wěn)定的維生素。在人體內(nèi)它以黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黃素單核苷酸(FMN)兩種形式參與包括碳水化合物、核酸和脂肪的代謝;細胞的生長代謝;維生素B2和煙酸的代謝;鐵的吸收和儲運等多種代謝反應(yīng)。維生素B2容易消化和吸收，它不會蓄積在體內(nèi)，所以時常要以食物來補充。維生素B2的食物來源很廣泛，如動物的肝臟、蛋黃、奶類等。本文參考5413.12-2010中高效液相色譜法應(yīng)用Primaide系統(tǒng)，對嬰幼兒食品中維生素B2進行了檢測。